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최경림
강좌명(추가모집)연말 카페디저트반 참여자 모집 [접수완료]
교육일정총 10회(2021.12.6.(월)~2022.1.5.(수) 09:30~12:30)
정원
수강료/재료비25만원(재료비 포함)
접수기간개강 하루 전날까지
교육장소마포창업복지관 205호 조리실
 
강사프로필
 
 
강의목적
1. 경제활동 사회재진입을 위한 교육훈련과 창업컨설팅 자문지원
2. 분야별 교육의 기본 지식과 자격증 취득을 통한 취업역량가능성 증대
3. 신규과정 모색과 아울러 다년간 안정적이며 취창업 진출 가능성이 높았던 기존 프로그램의 확대와 재생산을 통하여 다양한 진로탐색과 시너지를 연결할 수 있도록 재구성 
 
강좌정보
수강시간2021.12.6.(월)~2022.1.5.(수) 09:30~12:30
준비물앞치마, 디저트 담아갈 통
수강신청자격지역주민모두
담당사회복지사이보나
 
강의계획
 

 

 

차시

일시

주 제

주요 내용

시간

준비물

운영방식

1

 

빅토리아 케이크

영국여왕을 위한 고급스러운 달콤함 빅토리아 샌드위치 케이크

3h

앞치마,

담아갈 통

 

2

 

허니 카스텔라

달콤한 꿀이 들어간 카스텔라,

크럼블 만들기

3h

앞치마,

담아갈 통

 

3

 

블루베리 크럼블바,

촉촉한 초코칩쿠키

크럼블에 블루베리 시럽을

얹은 바,

촉촉한 초코칩 쿠키

3h

앞치마,

담아갈 통

 

4

 

블루베리 마카롱

완성도 높은 마카롱을 만들고

블루베리 크림을 샌드 해 갑니다

3h

앞치마,

담아갈 통

 

5

 

다쿠아즈

마카롱과 다른 식감의 퐁신한

다쿠아즈

3h

앞치마,

담아갈 통

 

6

 

코코넛 브라우니

호두듬뿍 브라우니에 코코넛으로 장식한 고급스러운 풍부한 맛

3h

앞치마,

담아갈 통

 

7

 

당근케이크

아이들도 좋아하는 당근케이크를

만들어 갑니다

3h

앞치마,

담아갈 통

 

8

 

크랜베리 호두 스콘

새콤달콤 크렌베리와 호두가

들어간 건강한 스콘

3h

앞치마,

담아갈 통

 

9

 

클래식 치즈케이크,

통밀쿠키

통밀쿠키로 바닥을 채운

클래식 치즈케이크를 만들어 봅니다

3h

앞치마,

담아갈 통

 

10

 

초코롤 케이크

초코시트에 부드러운 크림을

샌드한 롤케이크

3h

앞치마,

담아갈 통

 

총차수

 

 

 

 

 

 
2021 연말 카페디저트 수업 홍보물.jpg

 

 

 

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