메뉴 건너뛰기

프로그램신청

사진준비중입니다
탁예나
강좌명바리스타 2급자격반 월수반 참여자 모집 [접수완료]
교육일정2020.10월 12일 ~ 11월 18일 (총12회) / 10:00~13:00
정원
수강료/재료비27만원
접수기간10.11까지
교육장소마포창업복지관
 
강사프로필
 
 
강의목적
1. 경제활동 사회재진입을 위한 교육훈련과 창업컨설팅 자문지원
2. 바리스타 이해 및 실습교육
3. 시험대비한 시간 내 커피추출 및 요식안내 
 
강좌정보
수강시간10시 ~ 13시
준비물필기도구
수강신청자격교육 참여 희망자
담당사회복지사고용복지통합서비스팀 문의 02 303 5278
 
강의계획
 

                                   

바리스타 교육 참여자 입금계좌 안내

신한은행) 100 023 490479 / 마포구고용복지지원센터 / 27만원


문의 02 303 5278 (고용복지통합서비스팀)


                                      

                                        바리스타 2급 자격반

 

차시

주 제

주요 내용

시간

준비물

운영방식


1

커피이론소개

오리엔테이션, 커피이론, 바리스타개념

주요명칭소개

3H

필기도구,

앞치마,행주

오리엔

테이션

2

에스프레소 이론 및 추출

에스프레소 주출, 서빙방법, 자세교정

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및

실습

3

에스프레소 이론 및 추출

추출,연속추출,감점 포인트 교정

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

4

우유에 대한 이해

스팀원리 설명, 물 이용한 스팀연습, 유유사용 스팀 재 연습

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

5

카푸치노와 라떼의 이해

라떼아트 심화과정과 연계

우유분배 기술설명 및 연습, 카푸치노연습

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

6

카푸치노연속 추출

카푸치노 4잔 연습

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

7

추출 전 준비과정

5분 준비과정 이해, 실습, 감점부분 교정

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

8

준비과정 및 연속추출

준비과정 실습 및 추출실습

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

9

자격증대비

평가항목 준비 및 점검

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

10

자격증대비

바리스타 2급 시험 실습

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

11

자격증대비

바리스타 2급 시험 실습

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

12

자격증대비

시험 재점검 및 수료

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

총차수

12

36H

 

 

수강신청/변경