홈베이킹 2분기 수강생 모집 안내

홈베이킹 조회 수 240 추천 수 0 2019.05.20 17:56:42
사진준비중입니다
최경림
강좌명홈베이킹 2분기 수강생 모집 안내 [접수완료]
교육일정2019.6.17~7.24 / 월수반 / 10:00~13:00(3시간) / 총12회
정원
수강료/재료비25만원 (수강료 183,000 재료비 67,000) / 수업당일을 포함하여 수업 시작 후에는 재료비는 반환이 되지 않음을 알려드립니다
접수기간2019.6.16까지
교육장소마포창업복지관 204호
 
강사프로필
 
 
강의목적
1. 자격과정(바리스타, 홈베이킹) 대한 전반적인 이해
2. 내게 맞는 적성과 직업(창업)찾기 / 컨설팅 등
3. 자격기술 습득 및 시음/시제품 실습진행
4. 설비관리 및 청결 작동원리 이해 (바리스타머신기, 오븐, 믹서 등)
5. 자격취득을 통한 재취업 및 직업능력 개발
6. 심화과정을 통한 창업준비 및 바리스타 직무 이해하기

* 최소인원은 8명이며(8명이상 모집 시 개강) 일정은 사정에 의해 변경될 수 있습니다. 
 
강좌정보
수강시간10:00~13:00
준비물행주, 앞치마, 빵 가져가실 통
수강신청자격
담당사회복지사
 
강의계획
 

                                                      홈베이킹 (2분기 일정)


차시

주 제

주요 내용

시간

준비물

운영방식

1

초콜릿, 바닐라머핀

머핀을 이용한 간단한 응용

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

2

팔미에

스타벅스 하트쿠키 만들기

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

3

오레오마카롱

프랑스 구움과자 마카롱의 응용

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

4

클래식 스콘

영국식 구움과자 스콘

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

5

튀일

프랑스 구움과자 튀일 만들기

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

6

마들렌

프랑스 구움과자 마들렌의 이해

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

7

레몬타르트

상큼한 레몬을 이용한 타르트의 이해

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

8

흑임자 시퐁 케이크

시퐁의 이해와 응용

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

9

쇼콜라 클라시크

고전 초콜릿 케이크

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

10

베이비 슈

커스터드 크림과 슈 만들기

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

11

카라멜다쿠아즈

머랭을 이용한 다쿠아즈

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

12

호두파이

선물용 호두파이 만들기

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

총차수

 

 

 

 

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