최경림 |
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수강시간 | 10:00~13:00 |
준비물 | 필기도구 |
수강신청자격 | |
담당사회복지사 | 고우석 |
1.제목 : 까페디저트 참여자모집
2.대상 : 까페취/창업을 준비하시거나 문화여가 취미 활동을 희망하는 지역주민 (마포구 외 지역도 가능합니다)
3. 수강료 : 25만원(재료비 포함)
4. 모집인원 : 12명 (8명 이하 시 개강이 어렵습니다)
5. 장소 : 마포창업복지관 204호 (마포구 상암동 매봉산로 18)
6. 접수방법 : 유선, 온라인, 방문 접수
7 문의 : 운영지원팀 02 303 5282
8.세부내용 :
구분 | 까페디저트 |
강의목적 | 취창업 컨설팅 및 문화 여가반 |
교육기간 (1분기) | 2019.4.15~5.29 |
(2분기) | 2019.6.3.~7.10 |
(3분기) | 2019.9.2.~10.14 |
(4분기) | 2019.11.4.~12.11 |
교육회수 | 12회(월/수) |
교육시간 | 3h |
장소 | 204호 |
모집인원 | 12명(최소인원 8명) |
교 육 비 | 25만원 |
7. 강의 커리큘럼
차시 | 일시 | 주 제 | 주요 내용 | 시간 | 준비물 | 운영방식 |
1 | | 비에누아쿠키 | 제니쿠키 3종 | 3h | | |
2 | | 우유마카롱 | 마카롱을 만들고, 우유버터크림을 샌드 | 3h | | |
3 | | 녹차다쿠아즈 | 다쿠아즈를 만들고 녹차크림을 샌드 | 3h | | |
4 | | 당근케이크 | 당근을 이용한 건강한 케이크를 완성 | 3h | | |
5 | | 에그타르트 | 에그타르트 | 3h | | |
6 | | 핑거쿠키, 티라미수 | 핑거쿠키를 이용한 티라미수 | 3h | | |
7 | | 생크림 카스테라, 아망띠에 | 스타벅스에 생크림을 이용한 카스테라와 쿠키를 | 3h | | |
8 | | 청포도타르트 | 절과일을 올리고 타르트를 | 3h | | |
9 | | 체리, 블루베리머핀 | 체리와 블루베리를 이용한 머핀을 완성 | 3h | | |
10 | | 초코마카롱 | 가나슈를 샌드한 초코마카롱 | 3h | | |
11 | | 쉬폰케이크 | 쉬폰을 만들어 보고 크림을 샌드 | 3h | | |
12 | | 레어치즈 케이크 | 크림치즈를 이용한 무스 | 3h | | |
총차수 | | | | |