동네장독대 장담그기 참가자 모집

조회 수 55 추천 수 0 2018.04.05 09:32:26
사진준비중입니다
송순자
강좌명동네장독대 장담그기 참가자 모집 [접수중]
교육일정2018.4.13~ (총4회)
정원
수강료/재료비70,000
접수기간2018.4.13까지
교육장소마포구창업복지관 내
 
강사프로필
 
 
강의목적
장 담그기를 통한 건강한 먹거리 이해와
체험을 통한 전통 장 이해하기 
 
강좌정보
수강시간3시간
준비물오리엔테이션 안내
수강신청자격
담당사회복지사
 
강의계획
 

자격기술훈련과정 (동네장독대 장담그기)

 

-강사 : 송순자

-모집인원 : 10명 이상(최소인원) / 정원 미달 시 폐강

-내용 : 전통장담그기 (1인당 된장 4kg/간장.1.5리터)

-일자 : 4월13일 시작 (연4회) / 3시간  / 금요일

-장소: 마포창업복지관

-금액 : 7만원(재료비 포함)

-문의 : 303 5282 / 운영지원팀

 

차시

일시

주 제

주요 내용

시간

준비물

운영방식

1

4/13

(11시)

메주 교육

전통 ‘장’ 인식 개선 교육

장담그기 방법에 대한 이론교육

3H

필기도구,

앞치마,행주

오리엔

테이션

2

5월

된장 중간점검

직접장담그기 체험

항아리 관리법 등

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

3

6월

된장, 간장 가르기

발효 된장/간장 돌보기

건강한 먹거리 안내 등

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

4

10월

익은 된장 가져가기

된장/간장을 이용한 창업노하우 안내

센터에서 익은 된장/간장 가져가기

3H

필기도구,

앞치마,행주

이론 및 실습

총차수

4강

12H

 

 

 

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