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최경림
강좌명까페디저트반 참여자 모집(기간연장) [접수완료]
교육일정10.12 ~ 11.18 총 12회 /월수반 / 10:00~13:00 / 까페디저트 12종 만들기 프로그램
정원
수강료/재료비27만원 / 접수 시 교육비 완납하여야 참여확정 / 계좌이체 (신한 100 023 490479 / 마포구고용복지지원센터)
접수기간10.11일까지
교육장소마포구고용복지지원센터 조리실
 
강사프로필
 
 
강의목적
지역주민을 대상으로 취창업을 위한 자격증과정 프로그램 운영과 경제활동 재 진입을 준비하는 경력단절여성, 베이비부머 등 직업능력 향상을 위하여 세대별, 계층별 맞춤교육 프로그램을 운영하고자 함. 
 
강좌정보
수강시간10:00~13:00 (3h)
준비물앞치마, 필기도구
수강신청자격지역주민 모두
담당사회복지사
 
강의계획
 

                                                                    까페디저트반


차시

주 제

주요 내용

시간

준비물

운영방식

1

초콜릿, 바닐라머핀

머핀을 이용한 간단한 응용

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

2

팔미에

스타벅스 하트쿠키 만들기

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

3

오레오마카롱

프랑스 구움과자 마카롱의 응용

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

4

클래식 스콘

영국식 구움과자 스콘

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

5

튀일

프랑스 구움과자 튀일 만들기

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

6

마들렌

프랑스 구움과자 마들렌의 이해

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

7

레몬타르트

상큼한 레몬을 이용한 타르트의 이해

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

8

흑임자 시퐁 케이크

시퐁의 이해와 응용

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

9

쇼콜라 클라시크

고전 초콜릿 케이크

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

10

베이비 슈

커스터드 크림과 슈 만들기

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

11

카라멜다쿠아즈

머랭을 이용한 다쿠아즈

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

12

호두파이

선물용 호두파이 만들기

3h

필기도구,

앞치마,행주

이론/실습

총차수

 

 

 

 


문의 고용복지서비스팀 02 303 5278

- 교육일정은 사정에 따라 변경될 수있습니다.

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